丰富食物种类，做好膳食营养均衡，不断优化供餐品类，严格执行食堂管理制度，尽最大努力服务好学生一日三餐，现将攀枝花市第十五中小攀枝花校区2024年春季学期第8周食谱公示如下，欢迎家长和社会的监督。(菜谱公示时间：2024年4月15日-4月19日）

星期一食谱

早　餐：

粥类：玉米粥

主食：包子、馒头、蒸饺、烧麦、奶黄包、方糕、酱香饼、卷肠、米线

午 餐：

菜品：什锦烩面、红烧狮子头、干锅鸡、豆干回锅肉、番茄炒蛋、干锅什锦、土豆丝炒肉、莲白炒肉、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

晚　餐：

菜品：香辣鸡腿、干锅什锦、豆干炒肉、冬瓜烩蛋饺、干锅鸡、瓜丝炒肉、小南瓜烧牛丸、酸汤鸡、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

星期二食谱

早　餐：

粥类：黑米粥 

主食：包子、馒头、蒸饺、烧麦、麻园、卤蛋、鸡蛋饼、酱香饼、米线

午 餐：

菜品：三鲜炒面、红烧狮子头、干煸鸡、豆腐回锅肉、滑蛋豆腐、干锅鸡米花、土豆片炒肉、冬瓜炖肘子、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

晚　餐：

菜品：糖醋里脊、莲藕排骨汤、双椒玉米肉丁、土豆炒什锦、老鸭汤、干锅肉片、清汤丸子、饵丝炒肉、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

星期三食谱

早　餐：

粥类：南瓜粥

主食：包子、馒头、蒸饺、烧麦、奶黄包、方糕、煎蛋、花卷、米线

午 餐：

菜品：粉蒸排骨、炒面、红烧狮子头、干锅鸡、西红柿炒蛋、孜然鸭子、三月瓜炒肉、萝卜烧肘子、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

晚　餐：

菜品：香辣鸡腿、海带排骨汤、香干肉丝、培根烩冬瓜、干锅什锦

粉丝鸡、瓜丝炒肉、土豆片炒肉、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

星期四食谱

早　餐：

奶类：豆奶

主食：糖三角、手抓饼、蒸饺、烧麦、奶黄包、方糕、酱香饼、卷肠、米线

午 餐：

菜品：清蒸酥肉、红烧四喜丸子、莲藕肉片、宫保鸡丁、鸡蛋羹、冬瓜炖肘子、干锅鸭、鲜汁鸡丝、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

晚　餐：

菜品：青椒木耳肉片、椒盐里脊、香辣鸡腿、糖醋里脊、蚂蚁上树、带丝鸭、三月瓜炒肉、干锅什锦、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

星期五食谱

早　餐：

粥类：菜叶粥

主食：包子、花卷、蒸饺、烧麦、奶黄包、糖饼、肉夹馍、豆沙饼、米线

午 餐：

菜品：咸烧白、干煸鸡、清蒸狮子头、冬瓜滑肉汤、番茄炒蛋、干锅肉片、土豆丝炒肉、宫保鸡丁、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

晚餐：

菜品：冬瓜肉片汤、干锅什锦、香辣鸭排、烂肉豇豆、西红柿炒蛋、冬瓜肘子汤、干锅什锦、莲白炒肉、时蔬二道

主食/汤品：飘香白米饭、免费汤

特色餐：米线、汤面、抄手、酸辣粉、担担面、炒饭、豆花饭、炒河粉

备注：

1.本周食谱荤素搭配，请同学们合理膳食，每天确保人体七大营养素蛋白质、脂类、膳食纤维、维生素、碳水化合物、矿物质、水摄入均衡。

2.一日三餐学校值班领导现场陪餐。

3.当天菜谱可能因市场供需情况做出微调。

健康生活小贴士：

在日常生活中，农产品中的农药残留可以通过放置、洗涤、烹调和去皮等一些方法去除或减少。

1、放置:农药残留会随着时间的延续不断降解，一些耐贮藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购置后可以放几天，一方面可以使农产品继续熟化，另一方面农药残留会因降解而减少。

2、去皮:苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是去除农药残留的一个很好的方法。

3、洗涤:残存于农产品外表或外部的农药残留易被水或洗洁精冲洗掉，因此在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，或适当加洗洁精冲洗，根本可去除外表的农药残留。

4、烹调:高温一般可以使农药残留更快地降解。然而，需要说明的是，无论采用什么方法，要完全去除农产品中的农药残留，特别是已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的。

【编辑：后勤】